品皇咖啡觀光工廠占地廣闊，室內陳設明亮簡潔，圖文並茂的介紹了咖啡的歷史沿革和品種分佈，旅人可以通過DIY體驗，實地感受咖啡文化，現場還販售了許多品皇咖啡的明星產品，無論自飲還是贈人都是很好的選擇！
后政企業有限公司第二代經營者﹑品皇咖啡觀光工廠總經理洪仁政先生。
從一張鐵椅上開創咖啡王國
1976年冬季，品皇咖啡創始人洪明寶先生帶著身上僅有的三千元，與身懷有孕的妻子洪徐月祝女士，每天騎腳踏車戴著上百斤的水果去嘉義菜市場做批發生意。當時一家人住在一戶不到五坪大的房間，他讓妻兒睡床鋪，自己則睡在一張折合式鐵椅上，時間長達七年之久。
1984年，在合作的西餐吧檯師父介紹下開始認識咖啡，併發掘到它無限的市場潛力。當時的臺灣人習慣喝茶，他意欲推廣咖啡，讓家家戶戶的常備飲品多一種新選擇。並將多年積蓄投入咖啡事業，走上自創咖啡品牌之路。草創時期，身為門外漢的他靠著一身膽識，獨自帶著一只裝滿咖啡的熱水壺，到各縣市的餐廳及超市開始掃街推銷，只為了拓寬通路。最高紀錄是兩年內拜訪同一位客戶達六十多次，最後對方被他的誠意打動同意合作，成了今日最忠實的老主顧。
談到創意期間遭遇到的挑戰，他坦言，每開發一種市場上還未有的商品，往往會遭到質疑，以品皇最早的浸泡式（茶包式）咖啡為例，當時人們喝咖啡都是用煮的，因此這款全新的產品上市，難免遭到冷眼，也是經過一段時間的堅持和考驗，才慢慢打開通路。即使如此，善於求新求變得他也沒有停下探索與學習的腳步，不但到咖啡生產國——印尼拜訪，挑選欲進口的產品，還親自去到配合的奶精製造廠，瞭解物料製造的過程。
1984年，為了全心經營咖啡事業，他毅然決然結束了水果批發生意，致力於咖啡原料販賣及相關產品的研發，並在臺中設立門市，採「利益共用式」方式，提供前期營運資金，培養經銷商建立通路，如此一來，點連成線，線結成面，咖啡的銷售版圖得到極大的擴展，並於1989年正式創立后政企業有限公司自有品牌「品皇咖啡」。
二代經營者開創品皇咖啡新篇章
身為品皇咖啡的第二代經營者，洪仁政畢業於臺中新民高中（原新民商工）會計統計科，自小就知道要接掌家業的他積極考取了Q Grader咖啡品質鑑定師，擔任SCAA國際杯測評審。並從公司基層做起，熟悉生產﹑包裝﹑業務行銷﹑研發等全方位流程，是一位專業的咖啡人才和管理者。生性謹慎細心的他與弟弟兩人帶領品皇在穩中求變，尋求產業發展的新路徑。
幾年前聽聞故宮南院即將落座嘉義，洪明寶父子從中發掘了新商機:南院落成將引來大量的觀光人潮，如果品皇也能在附近設立觀光工廠或咖啡博物館，不就可以搭上這趟熱潮，順勢開展觀光休閒產業的新篇章。於是經過慎重探討與建設，品皇咖啡觀光工廠於2012年正式開幕，並以不收門票的形式吸引了大量人流來參觀。
廠室內空間寬闊，室內陳設明亮簡潔，旅人們可以通過導覽員聲情並茂的解說學習到許多關於咖啡的知識，並有機會參觀咖啡生產線，現場還提供香香啡 - 咖啡香香包教學﹑啡嚐美味 - 手沖咖啡教學等DIY體驗親自感受專業的咖啡文化，成為一個咖啡達人哦。場館內最吸引人的區域在伴手禮展示區，大大小小的展示櫃上都擺放著眾多的明星產品，除卻各類咖啡豆以外，還有各種二合一三合一的即溶式咖啡，以及英式紅茶奶茶等產品，一舉滿足各種群體的需求！
未來:根植臺灣 放眼世界
目前品皇咖啡在臺灣嘉義有三個工廠，在中國上海也有一個設立了十七年的咖啡廠，未來將繼續開展代銷業務，並積極開拓潛力無限的大陸市場，繼而放眼世界，讓臺灣的咖啡品牌於國際市場上佔有重要的一席之地。
採訪結束，品嘗了一杯口感醇厚回甘的咖啡，深刻感受到品皇創辦人洪明寶先生的人生就像咖啡一般，先苦後甜，餘韻無限，洪仁政先生與弟弟接受家業後又將開創出無限可能。採訪過這麼多位老闆，每個人的創業路必然都有其獨到之處，但耐心與堅持，一定是最關鍵的因素，要有只許成功不許失敗的意志力，才能披荊斬棘，到達最終目的。他們身上所散發出來的決心與毅力即便相隔多年，依然能輕易打動人心，除卻虛心的向這些前輩們看齊，再沒有可以表達內心崇敬的方法了~
關於咖啡的大數據，不看不知道，一看嚇一跳，原來咖啡在臺灣創下了這麼多的紀錄
明亮精緻的場館設置，事無巨細的詳述了咖啡的歷史沿革﹑品種分佈，經過專業的導覽解說，可以學到許多咖啡相關的知識，進而向咖啡達人邁進~！
一袋咖啡豆，兩人一起扛都扛不起來，但這據說對烘豆師等專業人士而言是小CASE~
觀光工廠標的物，咖啡杯組合成地球的形狀，結合後面的世界地圖，寓意咖啡無國界的特質。
品皇咖啡觀光工廠廠房，用來放置烘乾的咖啡豆。
明星產品——頂級黃金曼特寧咖啡。經典的三合一產品，咖啡﹑奶精與糖胺最完美比例調配而成，氣味香醇，酸度適中，苦味恰到好處，回甘餘韻豐厚，適合重口味的咖啡饕客。
熱銷產品——特濃二合一金色大道咖啡。將咖啡的香醇與奶精的溫潤完美結合，潤澤芬芳的口感讓人一喝上癮，適合閒暇時坐在窗下好好品嘗。
限量精品——印第安之河莊園咖啡。獨家限量的咖啡豆，美妙的口感讓它一上架就很快被搶購一空，是很搶手的明星產品。
琳琅滿目的明星產品，從第一排左起，包括特製芥末等口味的方塊酥﹑英式奶茶，以及巴拿馬等風味的濾掛式咖啡以及品皇摩卡基諾咖啡，各有各獨特的風味，讓人每一種都好想帶回家！
找個理由玩在這裏:
- 可以免費﹑系統的學習到許多跟咖啡相關的知識。
- 來到觀光工廠除了可以DIY體驗，還可以買到咖啡豆﹑即溶咖啡等多元化產品，即便是對咖啡不熱衷的旅人，也能購買奶茶﹑餅乾等。
經營關鍵要素:
- 首先，服務態度要好，咖啡有中高價位和平價，必須瞄準市場，找到消費者的需要，讓企業轉化成商業模式，才能在兼顧品質的情況下，擴大生產規模，佔有一定比例的市場份額。
- 觀光工廠不收門票，旅人能免費參觀導覽，並購買到高品質的咖啡產品，自然門庭若市。
經營者語錄:
「做雞著筅，做人著反」。遇到困難一定要堅持，不要灰心，要有衝勁和拼勁。
觀光工廠地址：嘉義縣太保市春珠里3鄰85-18號
TEL：05-3713299 品皇咖啡觀光工廠官網：http://www.phcafe-factory.com.tw/
品皇咖啡連鎖總部－后政企業有限公司官網:http://www.phcafe.com.tw