来源：新民晚报 作者：张钰芸 
2021-04-29 19:31:54
新民晚报讯（记者 张钰芸）咖啡是世界三大饮料之一，也是重要的大宗商品。我国咖啡消费年均增速达15%，远高于世界2%的增速。如何释放咖啡蕴藏的巨大能量？今天下午，在虹桥品汇咖啡文化节的开幕式上，虹桥国际咖啡港正式开港，虹桥进口商品展示交易中心价格发布中心揭牌，标志着虹桥品汇启动打造“从种子到杯子”的咖啡全产业链，建起百亿级的咖啡生态港。
虹桥品汇咖啡文化节包括1个咖啡港开港仪式，7天的咖啡品鉴周，60天的咖啡文化展和365天的常年咖啡交易集散地。东方国际集团副总裁朱继东表示，虹桥国际咖啡港是从种子到杯子的咖啡全产业链贸易港，也是集咖啡教育、研究、认证、赛事于一体的人文港，更是咖啡展示、体验、测评、交易的生态港。我们将从建立培训和认证中心开始，集成全产业链的产品展销，再到打造国际咖啡豆交易平台，来创造中国咖啡行业标准——技师人才标准、精品咖啡馆评分标准、生豆定价标准。透过咖啡消费，虹桥品汇正加快布局咖啡贸易、产业和文化的集聚，目标到十四五末在虹桥形成百亿级的咖啡产业规模。
活动现场，朱继东还发布了《虹桥进口商品展示交易中心打造国际贸易新平台发展规划》。《规划》提出，“十四五”期间，虹桥品汇将以“打造集聚最多进博展品和展商的常年保税展示交易平台、打造10个百亿级进口商品集散中心、形成1个千亿级国际贸易总部集聚区”为目标，承接放大进博会溢出效应，做优做强进口商品集散地，建设进口贸易创新示范区，着力构建国际贸易新平台。除了虹桥国际咖啡港，后续酒类、康养、奢侈品、高端消费品、美妆、艺术品、食品及宠物食品、家居用品和科技新品等品类中心也将陆续启动建设。
其中，虹桥进口商品展示交易中心价格发布中心的成立，将实质性推进《规划》提出的 “完善虹桥进口商品展示交易中心保税货物展示、价格形成、信息发布等功能”的要求。未来，虹桥国际咖啡港将率先推出HICH（虹桥国际咖啡港）的咖啡豆价格指数，力争在“十四五”末成为在世界上有一定影响力的咖啡生豆交易所。
此外，为推动咖啡人才港建设，上海虹桥国际进口商品展销有限公司、上海龙头（集团）股份有限公司与上海市技师协会咖啡专业委员会三方签署战略合作协议，将共同承办咖啡技师认证中心。未来咖啡人才的培养与认证也将成为虹桥国际咖啡港的核心板块。熊爪咖啡、麦隆咖啡、ESSEQARO、新沃商贸、艾渥卡贸易、技嘉咖啡、和沁咖啡等一批咖啡贸易商、品牌商、设备商与虹桥品汇签约，正式入驻虹桥国际咖啡港；云南省商务厅与品皇、桥升、咖啡公社、巨匠等企业签署采购意向协议；麦隆咖啡与4国咖啡供应商签署采购意向协议。
而从今天开始到5月5日，虹桥品汇还将举办咖啡文化购物集，特邀30多家知名连锁咖啡品牌和本地网红咖啡馆走进虹桥品汇，让更多消费者深度参与体验、感受不同风味；5月1日-3日每天下午还有“沪滇合作，云豆献爱心”义拍活动；专业冠军、行业大咖现场教学拉花活动；咖啡遇上书香活动等。
